Rillettes de chorizo

Rillettes de chorizo
Rillettes chorizo

À tartiner, à utiliser dans des sauces ou en accompagnement avec des légumes, ces rillettes de chorizo peuvent avoir de nombreux usages ! La texture est très moelleuse. Petit conseil : pour ceux qui n'aiment pas la nourriture trop épicée, utilisez plutôt du chorizo doux. 

Temps de préparation : 15 minutes

 

INGRÉDIENTS

- 100 g de chorizo
- 110 g de fromage frais (à tartiner)
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 4 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe bombée de basilic
- Une pincée de sel
 

PRÉPARATION

Retirez la peau du chorizo et découpez-le en fines rondelles. Versez le chorizo dans un mixeur avec le reste des ingrédients et mixez plusieurs fois. Petit à petit, à force de persévérance, vous allez obtenir une pâte lisse. C'est aussi simple que ça ! Vous n'avez plus qu'à réserver au frais. En apéro, c'est top ;)

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Commentaires : 2
  • #1

    FLaure (jeudi, 27 avril 2017)

    J'ai déjà fait une recette similaire en mélangeant du chorizo fort et doux. On avait adoré. Je te mets le lien : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/06/tartinade-de-chorizo.html, Tu vois elle date 2014.
    Bonne soirée, FLaure

  • #2

    Ardoise des délices (jeudi, 27 avril 2017 18:29)

    Je suis allée jeter un coup d’œil et oui, ça m'a l'air aussi sympathique. :) Merci, bonne soirée à toi FLaure !