Quelques délicieuses marinades (pour un futur barbecue, par exemple ;))

Quelques délicieuses marinades
marinades

On est actuellement dans les beaux jours et donc, pourquoi pas opter pour un barbecue ! Ici, je vous propose un bon petit paquet de marinades différentes pour profiter pleinement de la saison. Avec de la dinde, du poulet ou encore du lapin, c'est le top. Toutes les viandes blanches sont les bienvenues. Vous pouvez également utiliser ces marinades pour une cuisson au four ! Libre à vous.

Marinade citronnée :


- Le jus d'un demi citron + zeste d'un citron
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- Thym
- Poivre + sel

Marinade pimentée :

- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 5 cuillères à soupe d'huile de sésame
- Le jus d'un citron vert
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- Quelques tours de coriandre moulue
- Piment, sel

Marinade au miel et au soja :

- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel, poivre, herbe de Provence

Marinade à la citronnelle :

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe bombée de citronnelle
- Sel, poivre

Marinade au paprika :

 

- 1 cuillère à soupe bombée de citronnelle
- 2 cuillères à soupe rase de paprika
- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de coriande en poudre

- 1 cuillère à soupe de curcuma
- Sel, poivre

  

PRÉPARATION

 

Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et de verser votre marinade sur votre viande. Je vous conseille de la laisser une bonne journée au frais, elle n'en ressortira que plus tendre et parfumée.

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Commentaires : 3
  • #1

    Jiii8988 (vendredi, 26 mai 2017 14:39)

    Adepte d'épicé j'ai testé la pimentée. Génial, j'adopte merci !!!

  • #2

    Ardoise des délices (vendredi, 26 mai 2017 16:43)

    Génial, merci à toi ^^

  • #3

    Melanie (lundi, 10 juillet 2017 20:47)

    Je garde tes idées sous la coude
    Bonne soirée
    Mélanie