Verrines aux poires, crème de roquefort et jambon fumé

Verrines aux poires, crème de roquefort et jambon fumé
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Des verrines fraîches, originales et savoureuses ! L'accord entre le roquefort, le jambon fumé et les poires est délicieux lorsqu'il est bien dosé. J'ai été très séduite après ce petit test. Chaque aliment se sent parfaitement et l'harmonie est au rendez-vous. Une très bonne entrée que je referai sans la moindre hésitation.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

INGRÉDIENTS POUR 8 PETITES VERRINES

- 2 poires

- 1 cuillère à soupe bombée de miel

- 4 cuillères à soupe de crème entière

- 25 g de roquefort

- 2 tranches de jambon fumé

- 10 g de beurre

 

PRÉPARATION

Épluchez et épépinez les poires. Découpez-les en petits cubes.

Faites revenir vos poires dans le beurre avec le miel, pendant 5 min. Réservez.

 

Hachez le roquefort et mixez-le avec la crème afin d'obtenir une texture lisse. Découpez ensuite votre jambon fumé en fines lamelles.

Dressez dans des verrines, dans cet ordre : un peu de poire, une cuillère à café de crème de roquefort et quelques fines tranches de jambon fumé.

Réservez une heure au frais et servez !

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Commentaires : 2
  • #1

    Mina (mardi, 18 avril 2017 10:18)

    Est-ce qu'on peut remplacer le roquefort par du bleu ?

  • #2

    Ardoise des délices (mardi, 18 avril 2017 11:07)

    Bien sûr Mina, les goûts du bleu et du roquefort se rapprochent. ^^