Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau au chocolat et aux amandes
Gâteau chocolat amandes

Un petit gâteau bien sympathique au chocolat et aux amandes. Simple et rapide à préparer, il a un super goût. :) Les amandes donnent du craquant et le gâteau est très moelleux. Un plaisir.

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 

INGRÉDIENTS

- 100 g de beurre
- 150 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 180 g de sucre
- 50 g d'amandes effilées
- 1 pincée de sel
 

PRÉPARATION

 

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux. Réservez.

Séparez le blanc d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent. Ajoutez le chocolat à la préparation et les amandes effilées. Mélangez bien.

Ajoutez la farine tamisée et la levure. Remuez à nouveau. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs. Versez votre préparation au chocolat dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré.

Laissez cuire 30 minute en vérifiant avec la pointe d'un couteau s'il est bien cuit. La lame doit ressortir sèche. Attendez bien que votre gâteau refroidisse avant de le démouler !

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