Sandwichs végétariens à la crème de poivrons

Sandwichs végétariens à la crème de poivrons
Sandwichs végétariens crème poivrons

L’autre jour j’avais envie de sandwichs mais pas spécialement de charcuterie, ce qu’on voit souvent en garniture. Plus ça va, moins je mange de viande. Ça m’attire plus autant qu'avant. Enfin, je pourrais m’attarder longtemps sur le sujet. ^^  J’ai fait ce petit test après avoir réalisée la crème de poivrons et franchement, c’est top. Après avoir percé le jaune d’œuf le sandwich devient fondant, un peu comme avec un œuf à la coque. Par contre, ne pensez même pas à le manger à la main ! Vous vous en mettriez partout. J’ai essayé !

Temps de préparation (cuisson incluse) : 50 minutes

 

INGRÉDIENTS

 

- 8 fines tranches de pain

- Crème de poivrons rouges

- Quelques feuilles de salade

- 1 tomate

- 1 à 2 radis

- 4 œufs

  

PRÉPARATION

 

Pour la préparation, elle n’est pas particulièrement difficile. Il vous faut tout d’abord confectionner la crème de poivrons. Une fois qu’elle est en cuisson, découpez vos tranches de pains, les tomates et les radis en rondelles. Ne gardez pas la pulpe de tomates. Pour éviter de la jeter, il y a toutes sortes d’astuces : vous pouvez très bien la mettre de côté pour une sauce aux tomates,par exemple.

Votre crème de poivrons prête et mixée, laissez-la refroidir. Faites vos œufs au plat au dernier moment, après avoir préparé votre sandwich comme ceci : une quantité généreuse de crème de poivrons, une à deux feuilles de salade, une rondelle de tomates, quelques petites rondelles de radis et une seconde tranche de pain. Terminez par les œufs au plat que vous déposerez au  sommet de vos sandwichs. Mangez directement pour ne pas que ça refroidisse, c’est bien moins bon froid !

 Vous avez aimé cette recette ? Encouragez-moi en cliquant sur j'aime ! Un petit clic, et hop.
Merci d'avance pour votre soutien.

Chaque partage est d'une grande aide :



Un avis ? Une question à poser ?

Vous aurez toujours une réponse dans les plus brefs délais, n'hésitez pas.

Écrire commentaire

Commentaires : 4
  • #1

    Marie7 (lundi, 20 février 2017 09:26)

    Superbe photo, la recette est très appétissante ! Je n'ai pas de radis donc je vais opter pour des poivrons confits, pour rappeler le goût de la crème de poivrons :)

  • #2

    Ardoise des délices (lundi, 20 février 2017 11:40)

    Pas mal du tout l'idée. Je testerai, moi qui adore les poivrons. ^^ Merci du compliment !

  • #3

    coachmpp (lundi, 20 février 2017 15:22)

    superbe sandwich
    ça donne envie

  • #4

    Ardoise des délices (lundi, 20 février 2017 15:24)

    Merci beaucoup ! ^-^ ♡