Cake moelleux à la saucisse fumée

Cake moelleux à la saucisse fumée
Cake saucisse fumée

Envie d'une entrée chaude, nordique, bien parfumée et avec un petit goût fumé ? Ce cake moelleux à la saucisse fumée devrait bien vous plaire ! Bon, il y a plus diététique. C'est un plat plutôt "nourrissant" comme j'aime le dire, mais c'est réellement fameux. Je vous conseille d'associer ce cake à une salade de crudités ou de tomates. Si vous aimez bien ça, vous pouvez également ajouter quelques cornichons à la préparation du cake.

Temps de préparation : 15 min

Cuisson : 45 minutes

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

- 125 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 4 oeufs

- 10 g d'huile d'olive

- 100 ml de vin blanc

- 60 g de comté râpé

- 2 saucisses fumées

- Sel, poivre

 

PRÉPARATION

 

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mettez votre grille assez basse, ça évitera à votre cake d'être un peu trop doré sur le dessus.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs battus, l'huile d'olive, le vin blanc et pour finir, le comté râpé. Salez très légèrement, poivrez et mélangez bien.

 

Découpez les saucisses fumées en dés et ajoutez à la préparation. Mélangez une nouvelle fois.

 

Versez ensuite la pâte dans un moule à cake en silicone. Enfournez pour 45 minutes.

 

Ce cake se déguste tiède ou froid. Personnellement je l'aime tiède mais les deux sont sympas. Bonne dégustation !

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