Salade de pâtes aux avocats, orange et tomates cerises

Salade de pâtes aux avocats, orange et tomates cerises
Salade de pâtes avocats orange tomates

Une salade d'été idéale, assez rapide à préparer et qui vous tiendra bien au corps. L'avocat, mêlé aux tomates, à l'orange et au comté forment vraiment un bon ensemble ! Régalez-vous.

Temps de préparation : 20 minutes

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

- 350 g de farfalle

- 2 petits avocats

- 20 tomates cerises

- 60 g de comté

- 1 orange

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

- Persil
- Sel, poivre 

 

PRÉPARATION

 

Mettez à cuire les farfalle.

 

Pendant ce temps-là, hachez finement le persil. Coupez le comté en petits dés et les tomates cerises en deux. Levez les suprêmes de l'orange.

 

Une fois les pâtes cuites, refroidissez-les à l’eau, égouttez-les puis versez-les dans un saladier. Ajoutez l'huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez légèrement puis mélangez.

 

Répartissez les pâtes dans les assiettes, les tomates cerises coupées en deux et les morceaux de comté.

 

Au dernier moment, coupez l’avocat en petits cubes et répartissez-le dans les assiettes. Salez légèrement puis parsemez de persil haché. 

✎ Suggestion : un dessert, après ce plat ? Une verrine au citron rapide à préparer pourrez vous plaire.

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