Salade à l'avocat, orange et pomme verte

Salade à l'avocat, orange et pomme verte
Salade avocat orange pomme verte

L'avocat, il y a tellement de manières de l'associer. La preuve : cette entrée plutôt copieuse et fruitée apporte du pep's à l'avocat. L'association entre la pomme, l'orange et une petite touche de citron fonctionne très bien. J'adore mélanger les agrumes avec ce fruit gras (oui, pour ceux qui ne savaient pas l'avocat est bien un fruit). Contrairement aux idées reçues l'avocat apporte de bonnes graisses, même s'il fait partie des fruits les plus caloriques et qu'il faut donc le consommer avec modération. Pour la pomme vous pouvez tenter d'autres variétés, mais personnellement, j'ai choisi  la Granny Smith car elle apporte un peu d'acidité.

Temps de préparation : 20 minutes

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

- 2 avocats
- 1 pomme verte

- 1 orange

- 1 petit citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

  

PRÉPARATION

 

Pelez l'orange et levez les suprêmes. Cela consiste à tailler de petits quartiers d'orange au couteau. Un peu de jus va couler, gardez-le pour la suite de la préparation. Découpez la chair des avocats en dés. Lavez la pomme et, après avoir retiré le centre, découpez-la en fines lamelles.

Versez le tout dans un saladier et ajoutez le jus de l'orange, le jus d'un citron vert et l'huile d'olive. Salez, poivrez légèrement. Mélangez délicatement et servez !

 

✎ Suggestion : si vous aimez l'avocat, goûtez à cette verrine. Vous devriez adorer !

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