Cake au thon et aux tomates

Cake au thon et aux tomates
Cake thon et tomates

À la recherche d'une recette fraîche, moelleuse et rapide à réaliser ? Ce cake au thon et aux tomates pourrait bien vous séduire. Si la préparation est rapide, prévoyez quand même un temps de cuisson de 45 minutes. De plus, il faut laisser le temps au cake de refroidir ! Vous pouvez l'accompagner d'une salade de crudités, d'une mayonnaise ou même d'une sauce cocktail. C'est un vrai délice.

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

- 400 g de tomates

- 250 g de thon en boîte (poids égoutté)

- 3 œufs

- 20 cl de crème semi-épaisse
- 40 g de Maizena
- 1 grosse échalote
- Quelques tiges de persil
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre

 

PRÉPARATION

 

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Découpez les tomates en quartier. Ajoutez ensuite tous les ingrédients, sauf le thon, dans le mixeur. Attention, il doit rester de petits morceaux de tomates dans la préparation, ne mixez donc pas trop longtemps ! Il ne faut pas que cela devienne une bouillie.

Versez dans un moule à cake souple, de préférence, et faites cuire 45 minutes.

C'est prêt, il ne reste plus qu'à laisser refroidir !

✎ Suggestion : après cette entrée vous pouvez opter pour quelque chose de léger, comme une salade de pommes de terre alsacienne, par exemple.

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